Reh Knoblauch Salami

Rehfleisch hat einen milden, fein abgestimmten Geschmack und ist damit das am wenigsten wildintensive Wildfleisch. Dank seines hohen Eiweißgehalts eignet es sich ideal für die Herstellung erstklassiger Wurst, die im Leindarm geräuchert wird.

Unser Wildbret stammt von Tieren, die stressfrei in der freien Natur aufgewachsen und durch Einzeljagd erlegt worden sind – größtenteils aus unseren eigenen oder benachbarten Revieren der Region. Wildfleisch ist naturbelassen und frei von Medikamenten. Durch die begrenzte Verfügbarkeit wird es zu einem besonders exklusiven Genussmittel.

Diese Wurstwaren sind hergestellt für Bernd Kunze von DE ST 00132 EU.

Das Gewicht variiert je nach Reife- / Trocknungsgrad von 230 -290g.

In dem Produkt sind folgende Bestandteile enthalten:

• 68% Wildfleisch vom Reh
• 30% Schweinefett
• Pökelsalz
• Knoblauch
• Gewürze (Senfsaat)
• Dextrose
• Geschmacksverstärker (Natriumglutamat)