Reh Edelsalami luftgetrocknet NEU

Das Fleisch des Rehs zeichnet sich durch einen milden Geschmack aus und ist somit weniger intensiv im Wildaroma. Aufgrund seines hohen Eiweißgehalts eignet es sich hervorragend zur Herstellung von Wurst.

Unser Wildbret stammt von Tieren, die in freier Natur aufgewachsen und stressfrei durch Einzeljagd erlegt wurden. Der Großteil des Fleisches kommt aus unseren eigenen Revieren oder aus benachbarten Gebieten der Region. Wild ist frei von Medikamenten und daher ein besonders exklusives Lebensmittel, das nur in begrenzter Menge verfügbar ist.

ACHTUNG!
Das Gewicht variiert je nach Reife- / Trocknungsgrad von 220-280g.

Folgende Zutaten sind enthalten:

• 70% Wildfleisch vom Reh
• 30% Schweinefett
  
• Speisesalz
• Bienenhonig
• Schwarzer Urwald Pfeffer
• Weißen Urwald Pfeffer
• Zuckerstoff
• Whisky